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荔枝季还没过完

龙眼就驱动熟识了

暑气蒸腾的三伏天

果决拉开序幕

夏季截止的生果也不绝上市

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若要从那么多种生果中

挑出一种脆爽开胃、甜而不腻

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还能津润心血的生果

非广东龙眼莫属

当龙眼遇上养生

龙眼慎重的“常常不食”拉满了养生buff。李时珍曾说：“食物以荔枝为贵，而资益则龙眼为良”。

中医上来讲，暑天充斥着风和热，对应着东说念主等于伤心血，而龙眼味甘性平，不凉不热，是小暑以后最佳的补心血食物之一。

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《济生方》中说：“治想虑劳伤心脾有归脾汤，取甘味归脾、能益东说念主智之义”，龙眼是这“归脾汤”中迫切的构成部分。

中国事民众作经济栽培龙眼最早的国度，亦然民众龙眼栽培面积最广、产量最大的国度。我国龙眼最早在岭南地区栽培。现在，我国龙眼栽培主要伙同在广东、海南、广西、福建、四川和云南等省份。

在古代，由于鲜果易变色变质，不耐资料运载，龙眼在朔方地区是唯有君王家才智享受取得的珍品。但如今，门客与好意思食的距离不再远处，当寰宇单，第二天即可收到清新、甜好意思的龙眼。

厚味的龙眼在广东

四肢中国龙眼原产地之一，广东龙眼莳植面积近190万亩，位居寰宇第一，仅茂名产区就有龙眼面积近80万亩。 厚味的龙眼在广东，这里的两大品种最正统。

一个是储良龙眼。

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它的个头比一半龙眼要大，它最大的特色，一是果肉细白，和荔枝很像；二是果肉脆爽，一口咬下去紧实有嚼感。最关节是，拿起储良龙眼，懂行的东说念主都会连连点头。

“储良龙眼出高州，高州龙眼甲寰宇”。最天简直储良龙眼，最先于茂名高州。

距今70多年前，茂名高州储良村东说念主莫耀坤采回两棵野生龙眼种苗，莳植在庭院里，其中一棵得以存活。存活种苗所产龙眼肉质口感俱佳，其品性远远普及市面上的其他龙眼，这也成了当先的储良龙眼。

储良龙眼的“发财史”从上世纪80年代驱动。如今，储良龙眼还是成为寰宇乃至民众龙眼品种中莳植面积最大的品种。2019年，民众储良龙眼莳植面积超250万亩。

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高州储良龙眼还是成为优质龙眼代名词，屡次在国表里生果评选中获金奖，是当之无愧的龙眼明星。

另一位“明星”即石硖龙眼。

对于其最先，众说纷繁。有一种说法，说石硖龙眼原产自广东，清代赵古农在《龙眼谱》记叙：“粤之龙眼，当十叶为第一，十叶之名，俗化作石硖。”

此外，石硖龙眼称呼的由来也资格了不少计议：一说石硖即石夹，最早的石硖龙眼树是从大石缝中长出来的；一说石硖龙眼肉质脆爽，外形略扁，面目像小石子，是以叫石硖。

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不管若何，它的口味不消置疑。吃过龙眼的东说念主都会被它迷住：肉厚核小、味甜幽香、肉脆爽口，一啖上瘾。

鲜食和加工都止境妥当，粗拙被用作加工的元肉，由石硖龙眼制成的果脯、龙眼干等，可用于煲汤、沏茶，十分受接待。

解锁龙眼闭塞服法

对广东东说念主来说，“吃”是一门本领活，吃龙眼这种季节截止生果，更有慎重。

龙眼在广东东说念主的普遍生计中遍地可见，是养生、耸立、围坐聊天的必需品，不仅不错将其制成桂圆肉，也不错作念零食、炖鸡汤、煮粥、制后果冻等。

在广东，万物齐可蘸酱油，龙眼也不例外，除了剥皮平直吃的传统服法，约略不错试试蘸酱油的私有服法，让味蕾“坐上过山车”。

此外，还有龙眼配枸杞的养生服法，一把枸杞加几颗龙眼，加水煮开，最天简直养生材料，达到最补气养血、补肝肾的效果，岂不快哉？

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年青东说念主，亦可尝试《民间方》里的“小米龙眼粥”，专诚改善脑力过度，心脾两虚，气血不及，忘记失眠。

你可知说念，龙眼核亦然能吃的。

这种服法常见于广东农村地区，曩昔农村里的老东说念主会把龙眼核留起来。攒多了，就拿净水泡，然后用石磨研碎，直到研成粉状。然后炒熟，再放些盐放些油，用粄皮包着吃。

你有哪些龙眼的“巨人”服法？

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起首 | 南边农村报

剪辑 | 刁乐瑶

校对 | 曾慧雯